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昨天，农业农村部新闻办公室举行例行新闻发布会，通报今年一季度主要农产品市场运行形势，解读当前农产品市场热点问题，并回答记者提问。
总体来看，一季度农产品价格呈季节性上涨走势。大家关注的猪价则直接上了热搜，受到热议。
在新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂主要介绍了猪肉、玉米、大豆、油菜籽、蔬菜、鸡蛋等农产品的市场情况，其中透露出许多未来行情走势的关键信息，对农民朋友的种植和养殖决策是重要参考。
一季度农产品价格呈季节性上涨来自中国乡村之声
猪肉价格要“飞”
可以补栏了
一季度行情
春节过后，猪肉价格开始持续上涨，价格一度恢复到非洲猪瘟发生前的水平。
3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅达到了近十年来最大值。
受产能调减的影响，3月份全国猪肉批发均价每公斤19.48元，较去年同期高7.6%。
养殖户注意
二季度猪价有望保持波动上行走势，大幅上涨的空间不大。
下半年猪价有可能出现阶段性快速上涨，专家初步预计，同比涨幅可能超过70%，创历史新高。
建议养殖场（户）在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益。
玉米购销有所回暖
但不会再大涨价
一季度行情
春节后，东北地区玉米购销趋于活跃，3月中旬国家启动一次性储备收购后，玉米价格企稳回暖。
3月底，东北地区三等玉米收购价每吨1600-1700元。东北农户玉米的销售进度为85%，比前期明显提升。
目前，华北玉米比东北每吨高200多元，带动东北玉米向华北流动。
种植户注意
玉米深加工利润下滑，特别是华北的酒精企业连续3个月亏损，工业消费短期内难有大幅增长。
生猪和能繁母猪存栏量同比大幅下降，不利于下半年玉米饲料的消费。
预计后期玉米价格将保持总体平稳。
菜价达近十年内第二高
要警惕滞销卖难风险
一季度行情
今年春节以后菜价没有明显回落，3月份28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.84元，同比涨18.0%，处于近十年同期较高水平，仅次于2016年的历史峰值。
大蒜：目前蒜价在下跌18个月之后已连续上涨8个月，3月份全国大蒜批发均价每公斤6.16元，一季度均价同比仍低11%，预计后市蒜价将保持上行，但因为库存量高，蒜价上涨空间有限。
辣椒：3月全国红尖椒批发均价突破每公斤10元，较近五年同期平均水平高3.6%，但一季度均价同比仍然低23.3%，较过去五年同期低14.5%，预计价格仍有一定上升空间。
种植户注意
由于去年以来菜价总体水平较高，蔬菜种植的积极性普遍提升。2019年全国蔬菜种植面积增加1.4%，天气持续好转后，部分地区个别品种集中大量上市，可能出现价格大幅下跌和滞销卖难的风险。
鸡蛋价格是跌多了
二季度可能会涨
一季度行情
鸡蛋全国集贸市场均价从2018年9月的每公斤10.82元跌到2019年3月的8.99元，跌幅超过17%。主产省的批发价跌幅更大，跌幅近30%。
价格下跌的主要原因是蛋鸡产能增加，市场供应充足。
养殖户注意
预计二季度产蛋鸡存栏稳中略增，禽蛋市场供需基本平衡，后期禽蛋价格将逐步企稳回升。
建议养殖户理性看待本次价格下跌，做好疫病防控，